برنج با ته دیگ مرغ

آشپزی خیلی خوبه اگر با خلاقیت و نو به نو کردن غذا همراه باشه...از این به بعد این بعد از زنانگیمو هم مینویسم که خاطرشو خیلی میخوام!:)

 

 

 

1 . تکه تکه کردن سینه مرغ و خواباندن در زعفران ِ دم کشیده 10 دقیقه

2. اضافه کردن چند قاشق روغن به مدت 5-10 دقیقه 

3. اضافه کردن آبلیمو و نمک و پودر پیاز و فلفل سیاه 10-15 دقیقه

4. نیم پخت کردن برنج

5. ریختن تکه های مرغ در کف قابلمه با مایعش (زعفران و آبلیمو و روغن و ...)مثل ته دیگ

6. ریختن برنج نیم پز (وقتی آبش تموم شده)روی مرغ ها و کمی فشار دادنش با کف گیر

7. شعله کم باشه که مرغا نسوزه ،آخرش هم قابلمه رو با سرعت دمر میکنیم توی بشقاب که مثل ته چین بشه

8. میتونید با زرشک یا گوجه کبابی همراهش کنید

* ترتیب مزه دارن کردن مرغ خیلی مهمه هرچی زمان مزه دار کردن بیشتر باشه خوشمزه تر میشه

 

 

 

 

۰ نظر
دل است
می گیرد
گیر می کند
خالی می شود
پر می شود
چرک می شود
آشوب می شود
سنگ می شود
هزار جور بند و بساط و
عوارض و حوادث و
امراض مترتبش می شود
...
از اینهمه
باز هم پناه بر خدا
از وقت هایی که
تنگ می شود...
طراح قالب : عرفـــ ـــان قدرت گرفته از بلاگ بیان